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このページでは、当サイトやインターネット上で使われている
ダイエットに関係する用語などを簡単に紹介しています。
わかりにくい専門用語や今さら聞けないダイエットの基本用語など
色々と紹介していますのであなたのダイエットの参考にしてみてください。
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不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）
たんぱく質や糖質と共に三大栄養素といわれ、大切な栄養素である
脂質を構成している脂肪酸は、悪玉の「飽和脂肪酸」と善玉の
「不飽和脂肪酸」の２種類に分類されています。
不飽和脂肪酸は、植物や魚の油に多く含まれており、心臓や循環器
、脳、皮膚などの重要な器官や組織に必要な栄養成分で、善玉の
脂肪として、リノール酸やリノレン酸などのオイルに含まれて
います。
ただし、このオイルは体内で生産できない成分なので、食品など
から摂取する必要があります。
不飽和脂肪酸には、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働き
や血流改善、血圧降下などの効果もあります。また、逆に飽和
脂肪酸は、動物性脂肪に含まれており、摂取し過ぎてしまうと
コレステロールや中性脂肪を増やし、動脈硬化の原因にもなって
しまうため、悪玉の脂肪として避ける必要があります。
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