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このページでは、当サイトやインターネット上で使われている
ダイエットに関係する用語などを簡単に紹介しています。
わかりにくい専門用語や今さら聞けないダイエットの基本用語など
色々と紹介していますのであなたのダイエットの参考にしてみてください。
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脂質（ししつ）
脂質とは、糖質と同じように身体を動かすエネルギー源となる
栄養素で、単純脂質、複合脂質などに分類されます。炭水化物、
タンパク質と共に体を構成する主な物質の総称であり、神経組織や
細胞膜、ホルモンなどを作るのに欠かせない成分なのです。
１日の消費エネルギーの中で、肉・魚・油脂などに多く含まれて
いる２５％を脂質から摂取するのが望ましいとされています。
これらの食品は、小腸で脂肪酸やモノグリセリドという物質に分解
されて吸収された後、腸内で再合成されて体内のいろいろなところ
に運ばれます。
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