ユリネの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ユリネの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ユリネ

科名：ユリ科

特徴：
・ユリの鱗茎です。昔は野生のヤマユリの鱗茎が薬用としても使われていましたが、現在では
　野菜として育てられたものが多くなりました。

・栄養価も高く、タンパク質や鉄分、カリウム、カルシウムなどが含まれているので滋養強壮
　などに効果があり、食物繊維も豊富なので整腸や便秘などにも効果があります。

・ホクホクとした歯ざわりと甘味を味わうには茹でて食べると良いでしょう。利用法としては
　茶碗蒸しやグラタン、煮物などにしても美味しく食べることができます。

栽培のポイント：
・育てるためには、３年くらいの年月がかかるといわれているので、あらかじめ時間がかかる
　ことを考えてから育てるようにしてください。

・”コオニユリ”の球根を入手しておきます。入手できない場合は、”ヤマユリ”などでも
　良いでしょう。

・植え付け場所ですが出来るだけ株元に直接日の当たらない乾燥しない場所を選んでおきます

・堆肥などを十分に施して土をよく耕しておき、秋ごろに球根を植えつけます。

・花が咲き終わったら、肥料などを施して鱗茎を太らせるようにします。

・秋の終わりごろ、掘りあげて収穫します。

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