ミニニンジンの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ミニニンジンの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ミニニンジン

科名：セリ科

特徴：
・ある程度の大きさくらいまでしか育たないミニサイズの品種で、育てる期間も短く、
　種を蒔いてから２ヶ月強くらいで収穫することができる”ミニニンジン”です。

・小さいので生でも食べることができて、丸ごと料理に使うこともできる便利な野菜でも
　あります。

・普通のニンジンと同じようにカロテンが多く含まれているので、動脈硬化や心臓病の予防に
　とても効果がある他、カリウムやカルシウム、食物繊維なども豊富に含まれています。

・きんぴらや炒め物、サラダだけでなくミニサイズを利用して色々な調理法で食べると
　良いでしょう。

栽培のポイント：
・植えつける１週間くらい前まで、苦土石灰と化成肥料を野菜栽培用の培養土にまぜて、
　プランターなどに入れておきます。

・植えつける前に、プランターに2列の溝を作り、重ならないように気をつけて種をまいて
　土を軽くかぶせ、たっぷり水をあげてください。

・発芽するまでは乾燥させないように水やりをします。

・発芽したら込み合っているところを間引きし、本葉が２枚くらいになったら３ｃｍくらいの
　間隔になるように間引いてください。

・最終的に株の間が１０ｃｍくらいの間隔になるように間引きし、化成肥料などを施して
　おきます。

・根が生長してくると株が倒れやすくなるので、何回か土寄せしてください。

・種をまいてから３ヶ月強で収穫することが出来ます。

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