ヘチマの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ヘチマの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ヘチマ

科名：ウリ科

特徴：
・たわしや化粧水に使う以外に、食用の夏野菜として作られ食べられています。

・夏場にはとても強い植物で生育も旺盛なので、よくつるが伸びますので、誘引しながら
　育てます。実には夏バテ防止の効果もあります。

・開花後１０日くらいのやわらかい若い実を、味噌汁や味噌炒めなどにして食べます。

・実だけでなく、若い葉や花蕾も天ぷらや胡麻和えなど食べることが出来ます。

栽培のポイント：
・食用として収穫する場合は、品質のよいものをたくさん収穫するために植え付け場所に、
　良質の元肥を十分に施しておくといいでしょう。

・植え付け１ヶ月くらい前までに、堆肥や油かすなどを十分に施して土を盛り上げておきます

・苗を植えたほうが育てやすいので、ポット鉢などに５粒くらいの種をまいて土をかけます。

・発芽して本葉が出てきたら、元気なものを残すようにして間引きしていきます。間引き
　しながら、最終的に本葉４枚くらいの苗に育てます。

・深植えにならないように気をつけて苗を植えつけていきます。

・つるが旺盛に伸びてくるので、つるを誘引していきます。つるが５０ｃｍくらいに伸びて
　きた頃に、株のまわりに追肥してください。

・その後は、実が大きくなり始めてきた頃、２０日に１回くらいの割合で追肥してください。

・花が咲き終わって１５日くらいたった若い実を収穫し、食用にします。

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