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ハニンニク栽培 |
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ハニンニクの栽培方法や肥料 |
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名前：ハニンニク 科名：ユリ科 特徴： ・”ニンニク”の青い葉と茎の部分を若どりしたものを肉や魚の臭み消しとして使います。 ・”ニンニク”特有の臭いが弱いので、長ネギの代わりとして使うことも出来ます。 ・耐寒性があるので、乾燥させないように気をつければプランターなどでも育てることが 出来ます。 ・臭い成分のアリシンはエネルギー吸収に役立つほか、カルシウムやビタミン、鉄分などが 豊富に含まれているスタミナ野なので、麻婆豆腐やスープ、あえ物などにして食べると 良いでしょう。 栽培のポイント： ・植えつける２週間くらい前までに、苦土石灰をまいて土をよく耕しておきます。１週間 くらい前には堆肥や油かすなどを施しさらに土を耕しておきます。 ・とがった方を上に向けて１０ｃｍくらいの間隔になるように種を植えつけていきます。 ・乾燥させないように、ポリマルチしておくと効果的です。 ・北風などの冷たい風が当たる場合は、風が当たらないように防寒するようにしましょう。 ・草丈が３０ｃｍ以上に育ってきたら収穫できます。やわらかいうちに収穫してください。 |
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