ナバナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ナバナの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ナバナ

科名：アブラナ科

特徴：
・春を知らせる植物の代表ともいえる身近にあった野菜です。

・”ナノハナ”や”アブラナ”、”ハナナ”とも呼ばれています。

・独特の苦味と香りがあり季節感を味わうことが出来る野菜でもあります。

・花は観賞としても楽しむことが出来ます。

・栄養成分としては、ビタミンＡやビタミンＢ群、ビタミンＣ、鉄分、カルシウム、カリウム
　などが豊富に含まれているので、貧血や風邪の予防にも効果があります。炒めものにしたり
　さっと茹でておひたしやあえ物などにして食べると良いでしょう。

栽培のポイント：
・植えつける２週間くらい前までに、堆肥や苦土石灰などを施し土をよく耕しておきます。

・１週間前に、化成肥料を施し土とよく混ぜ合わせておきます。

・ポット鉢などに３粒くらいの種を蒔いて土をかぶせていきます。発芽して本葉が２枚くらい
　出てきたら、元気のよいものを残して１本に間引きし、本葉５枚くらいの苗に育てます。

・植えつける場所に、３０ｃｍくらいの間隔になるように苗を植えつけていき軽く土寄せして
　ください。

・花茎が伸び始めてきたら、化成肥料などを施してください。茎が３０ｃｍくらいまでの
　伸びてきて、花蕾が盛り上がってきたら、花茎を１５ｃｍくらい摘み取って収穫して
　いきます。葉や茎を収穫する場合は、蕾が見えたきた頃に茎が手で折れるところで早めに
　収穫します。

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