ナズナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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ナズナの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：ナズナ

科名：アブラナ科

特徴：
・葉だけの状態では意外とわかりにくいですが花が咲けば道端や庭などでよく見かける植物で
　春の七草のひとつで、ハート形をした実が三味線のバチのように見えることから
　”ペンペングサ”とも呼ばれます。

・今では雑草として見られがちですが、昔、青物を摂取するため、人の知恵によって病気予防
　や魔よけになるとして食べられたものです。

・特別な香りもなく、葉や茎には甘味があってアクもなく淡白なので食べやすいです。
　利用法として、おひたしや天ぷら、あえ物、汁物などにして食べることができます。

・また、乾燥させた全草を煎じたお茶には血圧下げたり、利尿効果もあります。

栽培のポイント：

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