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トウミョウ栽培 |
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トウミョウの栽培方法や肥料 |
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名前:トウミョウ 科名:マメ科 特徴: ・若い芽を食べるのがトウミョウです。連作には弱い野菜なので、3、4年間作っていない 場所で育てるのが良いでしょう。 ・ビタミンCやB1、B2、βカロテンが豊富なので脂質の燃焼を助け、脂肪を体内に蓄積 しにくくしてくれます。下痢を起こしやすい人にも効果的です。 栽培のポイント: ・種をまく2週間くらい前までに石灰をまいて中和し、土をよく耕しておきます。 ・植えつける1週間くらい前に、化成肥料を施し土をよく耕しておきます。 ・40cmくらいの間隔になるように、1箇所に4粒ほどの種をまいて土をかぶせます。 ・発芽して本葉が出てきたら間引きし、元気な苗を残して2本立てにし、化成肥料などを株の まわりに施していきます。 ・つるがやわらかいので、早めに支柱を立てるようにしてください。 ・春ごろにつるが伸びてきたら、2回目の追肥を行い、土と混ぜて土寄せします。 ・茎が20cmくらいに伸びてきたら、芽の先の柔らかい部分を摘み取って収穫していきます |
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