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ツルムラサキ栽培

ツルムラサキの栽培方法や肥料
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ツルムラサキの栽培方法と肥料紹介
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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前：ツルムラサキ

科名：ツルムラサキ科

特徴：
・夏から秋まで力強く旺盛につるを伸ばしながら育っていく野菜です。

・日よけや垣根など食用以外の観賞用としても育てられています。

・生育旺盛なので、特別な土作りをする必要もなく栽培が可能です。

・栄養成分としては、カルシウムや鉄分、ビタミンＡやビタミンＣが多く含まれているので、
　胃潰瘍や肝臓病などに良いといわれてるほか、乾燥させた葉には熱さましや整腸効果が
　あります。

・健康野菜として、納豆やとろろに入れたり、てんぷらなど工夫して食べるようにすると
　良いでしょう。


栽培のポイント：
・苗から育てていく方がおススメです。

・植えつける１週間くらい前に、化成肥料と堆肥を施しておきます。

・本葉が５枚くらい出てきた苗を５０ｃｍ間隔で植えつけていきます。

・生育が旺盛なので支柱をしっかり立てて、１５ｃｍくらいに生長したら支柱に誘引します。

・つるが垂れ下がってこないように、ところどころ結んでおきます。

・１ヶ月に１回ほど化成肥料を追肥していきます。

・子づるのさきが１５ｃｍくらいに伸びてきたら、葉を３枚くらい残してやわらかいところを
　収穫します。
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