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チョウセンアザミ栽培 |
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チョウセンアザミの栽培方法や肥料 |
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名前：チョウセンアザミ 科名：キク科 特徴： ・「巨大なアザミ」という意味のアラビア語アルカルチョフからその名がつけられています。 ・その名通りアザミにそっくりな紫色のきれいな花を咲かせます。 ・観賞用として植えておけば花を楽しむこともできます。 ・がくの付け根の肉厚の部分とつぼみの付け根の花托を、そのままゆでたり、サラダや グラタンなどにして食べます。 栽培のポイント： ・草丈が１５０ｃｍ以上にもなる大型の多年草で、十分に夏越えすることができるので育てる のは比較的簡単です。 ・寒くなると地上に出ている部分が矮化して、翌年の春ごろまた芽を出します。 ・５年くらいはそのままで育てることができるので、元肥をしっかりと施してから、間隔を 十分にとって植えると良いでしょう。 ・植えつけてから２年目の６月ごろがつぼみが大きくふくらんできた時が収穫時期になります 収穫時期を逃がすと、質が悪くなってしまうので、初めは試し取りをしてみて、時期を 覚えると良いでしょう。 |
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