チャイブの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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チャイブの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：チャイブ

科名：ユリ科

特徴：
・プランターなどの家庭菜園で育てるにも向いている野菜です。

・初夏のころ先端に丸いポンポンのような赤紫色のきれいな花を咲かせる小型のネギです。

・口当たりのよい味で、ワケギや万能ネギなどと同じような使い方が出来ます。

・乾燥には強くないので、保水力のある肥沃な土で育てるのが良いでしょう。

栽培のポイント：
・植えつける２週間くらい前に、石灰と堆肥を施して、土をよく耕しておきます。

・苗を１箇所に４～５本まとめて植えつけていき、倒れないように土を押さえてしっかりと
　固定します。

・植えつけた苗が１０ｃｍくらいになったころ、化成肥料を追肥します。

・１ヵ月後にも追肥を行います。花が咲いてしまうと、葉の質がわるくなってしまうので
　つぼみのうちに摘み取った方が良いでしょう。

・植えつけた年は株の充実をはかるため、収穫をひかえ次の年から収穫するようにします。

・２～３年目には勢いよく伸びていくので、株元を３ｃｍくらい残して刈り取ります。

・３年を過ぎたら、株分けをして新しく育てていきます。

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