タマネギの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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タマネギの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：タマネギ

科名：ユリ科

特徴：
・年間通して使える重宝野菜で、いつも家庭に必ずあるといってもよい野菜です。

・普段食べているのは葉のつけ根が肥大した部分で、辛味成分や苦味成分など体に効く成分が
　たくさんあります。

・水分を多く含んだ粘土質の土壌でよく育ちます。栄養成分としては、生のままで食べると
　辛味成分がもっとも有効に働くので動脈硬化や血栓予防に効果的です。切ってから１時間
　くらいそのままにしておくと効果が高くなります。

・加熱すれば、糖質と結びつくので甘みが増します。肉などと合わせるといいです。
　他に含まれている、イオウ化合物やポリフェノールには発ガン抑制作用があります。

栽培のポイント：
・あらかじめ土に石灰と化成肥料をまいてよく耕しておきます。

・２０ｃｍ間隔で出来るだけ直立になるように苗を植えつけていきます。

・植えつけた後は、株元をしっかりと固定して水やりをします。

・２０日くらいたったころ追肥します。暖かくなるとと生長が盛んになってくるので、
　株の間に２回目の追肥を行います。

・８割がたが倒れたら収穫期です。

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