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スープセルリー栽培 |
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スープセルリーの栽培方法や肥料 |
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名前：スープセルリー 科名：セリ科 特徴： ・セロリの仲間で、茎や葉には特有の強い香りがありますが、セロリのような青臭みのない 野菜です。 ・利用法として臭み消しとして肉料理などに使ったり、香りづけとして炒め物やスープなどに 入れたり、細かく刻んでチャーハンなどに混ぜたりしてもいいでしょう。 ・栄養成分としては、ビタミンＡやビタミンＢ２が豊富に含まれているので、食欲増進、発汗 と解熱の効果があります。 栽培のポイント： ・酸性土壌には弱いので、植え付け２週間くらい前までに、石灰をまいて中和しよく土を 耕しておきます。 ・植え付け１週間くらい前に、堆肥や油かすを施しよく土を耕しておきます。 ・直まきしても大丈夫ですが、なるべく失敗しないようにするには苗に育ててから植えつけて いく方が良いでしょう。 ・本葉が５枚くらい出た苗を育てます。その苗を１５ｃｍくらいの間隔になるように、 植えつけていきます。 ・植えつけた後は、苗の周りにたっぷりと水をかけてください。 ・植えつけてから１５日くらいたった頃、肥料を株の間にばらまいて追肥していきます。 ・その後は、２０日に１回くらいの割合で追肥をしていきます。 ・１ヶ月半くらいで収穫することが出来るので、抜き取るか、刈り取って収穫します。 ・また、使う分だけ葉を取っていっても良いでしょう。株元から３ｃｍくらい残して刈り 取れば、再度収穫することが出来ます。 |
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