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スイセンジナ栽培 |
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スイセンジナの栽培方法や肥料 |
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名前：スイセンジナ 科名：キク科 特徴： ・葉の色に特徴があり、表は濃い緑色をしていて、裏は鮮やかな紫色をしています。 ・簡単に育てることが出来るので、家庭菜園で育てるのにも向いている野菜です。 ・茹でると、”ワカメ”のような食感になる不思議な野菜でもあります。 ・栄養成分としては、ビタミンＡや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれています。また、 茹でた汁にはポリフェノールが含まれており赤い色になるので、ゼラチンか寒天と砂糖を 加えてゼリーを作ってみてもよいでしょう。 栽培のポイント： ・植え付け場所に２週間くらい前に、苦土石灰をまいて土をよく耕しておきます。 ・1週間くらい前には、化成肥料などを施し、土をよく混ぜておきます。 ・３０ｃｍくらいの間隔になるように苗を植えつけていき、植えつけてから２週間くらい たった頃、化成肥料を株元に施し土寄せします。 ・その後は、２週間に1回くらいの割合で追肥と土寄せをしてください。 ・草丈が４０ｃｍくらいまで伸びたら、２０ｃｍくらいの長さで切り、収穫します。 |
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