シシトウの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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シシトウの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：シシトウ

科名：ナス科

特徴：
・耐暑性があり病害虫にも強く、育てるのも簡単なので家庭菜園初心者にでも失敗すること
　なく作ることが出来ます。

・トウガラシの仲間で、辛味のないものに改良された野菜です。葉も花もピーマンによく
　似ています。

・ビタミンＡやビタミンＣなどのビタミン類が豊富なので、そのまま焼いたり、天ぷらや煮物
　などにして食べると良いでしょう。

栽培のポイント：
・水もちと通気性のよい土であれば育てることが出来ます。

・最初に植え付け場所に、堆肥や化成肥料などを施して土をよく耕しておきます。

・家庭菜園などで育てる場合は、あらかじめ本葉が８枚くらいついた苗を入手して植えつける
　方が良いでしょう。種からだと結構な時間がかかってしまいます。

・植えつける場所には、マルチフィルムなどを張っておきましょう。深植えにならないように
　気をつけて苗を植えつけた後、苗が倒れないように支柱を立てます。

・いつまでもたくさんのわき芽を伸ばしてしまうと株が弱ってしまうので、一番花の下に
　ついたわき芽を残し、それ以外は摘み取ります。

・実がなり始めたら、２週間に１回くらいの割合で追肥し、水をたっぷり与えます。

・実の大きさが７ｃｍくらいになったら収穫します。

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