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サヤエンドウ栽培 |
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サヤエンドウの栽培方法や肥料 |
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名前：サヤエンドウ 科名：マメ科 特徴： ・未熟な若いサヤを食べるのがサヤエンドウ、熟した豆だけを食べるのがグリンピース、 サヤごとと食べるのがスナップエンドウ。 ・それぞれには品種がありますが、寒さにも比較的強くて育てやすいのはスナップエンドウや サヤエンドウです。 ・連作に弱いので、３、４年間エンドウを作っていない場所で育てるのが良いでしょう。 ・ビタミンＣやＢ１、Ｂ２、βカロテンが豊富なので脂質の燃焼を助け、脂肪を体内に 蓄積しにくくしてくれます。下痢を起こしやすい人にも効果的です。 栽培のポイント： ・植えつける２週間くらい前までに、石灰をまいて中和し土をよく耕しておきます。 ・冬越えのため堆肥を多めに入れますが、窒素分の多い肥料は控えめにします。 ・種まきの前に種を一晩水に浸しておき、浮いたものを除きます。 ・１箇所に３粒ほど種をまいて土をかぶせます。丈が８ｃｍくらいになったら、元気な苗を 残して２株にします。 ・つるが延び始めたら早めに支柱を立てるようにします。花が咲いた後に、さやが大きく なって膨らみ始めたら収穫することができます。 |
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