サツマイモの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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サツマイモの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：サツマイモ

科名：ヒルガオ科

特徴：
・酷暑にも耐えれるほど強く、丈夫で特に土質を選ばず、手をかけなくても育てることが
　出来ます。

・大きく育てるには通気性の良い土壌で育てるようにします。芋ほりは子供たちにも楽しく
　やってもらえるので、育てても食べても喜ばれる野菜です。

・サツマイモの成分のほとんどが、でんぷんなのでエネルギー源となります。ビタミンＢ１や
　ビタミンＣ、食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消には皮ごと食べるのが
　おすすめです。

・利用法としてはてんぷらやスイートポテトなどのお菓子にしても美味しいです。

栽培のポイント：
・サツマイモは良い苗を選ぶことが重要なポイントになります。太い茎で節の間が伸びすぎて
　いなく、厚みがあって葉の色が良い苗を選ぶようにしましょう。

・早めに堆肥を入れてしっかりと土を耕しておきます。フィルムで覆い、地温をあげて雑草
　などが生えるのを防いでおきます。

・５月の中旬から下旬に植えつけます。ほとんどの場合、追肥の必要はありませんが、
　植えつけてから２週間くらいして、つるの伸び具合を見ながら必要であれば追肥します。

・１０月下旬から収穫することが出来ますので、天気の良い日に掘り上げて収穫していきます

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