コマツナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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コマツナの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：コマツナ

科名：アブラナ科

特徴：
・コマツナはアクが少ない野菜なので、下茹でなどの必要がなく使いやすい葉野菜です。
　味噌汁や蒸し物、おひたしなどにして食べるとおいしいです。

・コマツナはカブから分かれた葉物野菜で、暑さや寒さにもとても強く、年間通して育てる
　ことが出来ます。更に、特に土質などもさほど気にする必要がなく栽培場所を選ばないので
　プランターなどでも手軽に作れる家庭菜園にはぴったりの野菜です。

・栄養的にも、カルシウムの量が野菜の中でも豊富なほうで、カルシウムはホウレンソウの
　３倍くらいあります。その上、ビタミンＡやビタミンＣも多く含まれているので、ストレス
　解消に大きな効果が期待できる野菜です。

栽培のポイント：
・短期間で生育して収穫できます。

・種をまく前に元肥をしっかり施しておきましょう。最初の土づくりが良く出来ていれば、
　芽が出たときに十分肥料を吸収することができよくできます。

・種は筋まきして、種のうえから薄く土をかぶせて、手で軽く押さえていきます。種が
　流れないように注意して水やりをして下さい。

・本葉が１枚くらい出たころで３ｃｍ間隔に1回目の間引きをします。丈が７ｃｍくらいに
　なったころ、６ｃｍ間隔に２回目の間引きを行ない、追肥をしてあげましょう。

・丈が１５～２０ｃｍくらいまで育ってきたら収穫時期です。コマツナは短期栽培なので病気
　の心配はあまりありませんが、アブラムシやアオムシなどの害虫被害には少し注意が
　必要です。

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