コナスの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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コナスの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：コナス

科名：ナス科

特徴：
・普通のナスよりも小型のナスで、丸ナスを小さくした形と卵のような形をした一口大の
　大きさのナスの二つの品種があります。

・主な成分は水分なのですが、紫色の皮の部分に動脈硬化やガン予防に効果のあるナスニンが
　含まれていて、加熱しても成分が消えにくいという特徴があります。

・その他、ビタミンＣやビタミンＰ、カリウム、コリンなども含まれているので
　コレステロールを下げる効果もあります。

・また、”ナス”には体を冷やす働きがあるので、体を温めるような食材と一緒にとると
　良いでしょう。

栽培のポイント：
・育苗用のポット鉢などに培養土を入れて、４粒くらいの種をまいて土をかぶせます。

・ナスの発芽適温は２５～３０℃くらいなので種をまいたら、昼間は外へ出して夜になったら
　室内へ入れると良いでしょう。

・発芽したら、日当たりが良く、風通しのよい場所に置いて育て、本葉が２枚くらい
　出てきたら元気のよいものを１株残して間引きします。

・本葉が７枚くらいに育ったら、１番花が咲き始めてくるので、支柱を立てて肥料を追肥
　します。

・１番花の実が大きくなり始めてきたら、１週間に１回ほど追肥して水をあげてください。

・１番花の下についたわき芽を伸ばしていくので、１～２本を残して他は早めにかきとって
　ください。

・支柱は２本立てか３本立てにするといいです。

・実の大きさをみながら、収穫します。

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