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キュウリ栽培

キュウリの栽培方法や肥料

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キュウリの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:キュウリ

科名:ウリ科

特徴:
・サラダや漬物など生で食べることが多い人気の野菜で、近年は一年中出回っていますが、
 本来、旬の時期は夏です。

・もぎたてのおいしさを味わうために家庭菜園で作ってみるのもよいですね。

・栄養素としては、ビタミンCが多く含まれ、高血圧やむくみの予防にもなるカリウムや
 マグネシウム、カルシウムなども含まれています。その他、香り成分のククルアスコル
 ビン酸がストレスやイライラなどを改善してくれます。


栽培のポイント:
・種まきの2週間くらい前に石灰や堆肥を施して耕しておきます。

・キュウリの根は比較的浅く広がっていくので、深植えしないように軽く土がかかるく程度に
 植えつけます。

・つるが30cmくらいに伸びてきたら支柱にひもで誘引します。

・つるが伸びていくのは早いので垂れ下がってしまわないうちに誘引しましょう。

・乾燥と肥料切れには弱いので、2週間に1回ほど追肥します。

・肥料が少ないと、収穫できる量が減ってしまうだけでなく、形の悪いものもできてしまう
 ので注意しましょう。

・長さが20〜25cmくらいになってきたら収穫です。

・あまり大きくなってしまうと、株に負担がかかってしまうので株の様子を見ながら収穫して
 いくといいです。

・キュウリ作りのポイントは、病害虫にやられてしまうことが大半で、特に梅雨時期の病気
 には薬剤散布などをしっかりと行うなどして対策します。
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