カラシナの栽培方法や肥料の紹介　野菜育て隊！

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カラシナの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前

名前：カラシナ

科名：アブラナ科

特徴：
・雪の中でも育つくらい寒さには強い耐寒性があり、多少の暑さにも耐えることが出来るので
　育てやすい野菜です。

・食べ方としては、漬物やサラダにするのが一般的ですが、お湯に通せば辛味が消えるので、
　さまざまな料理に使えそうです。また、害虫被害も少ないので、育てやすい野菜です。

・葉は細めですが、しっかりとしていてピリッとした辛味のある野菜です。

・栄養素としては、カルシウムやビタミンＡ、ビタミンＣ、鉄分などが多く含まれています。

栽培のポイント：
・最初に植えつける前に、栽培予定地に石灰や肥料を施し、土をよく耕しておきます。

・準備ができたら植えつける場所に、種をまいていきます。発芽して本葉が３枚くらい
　出てきたころに間引きします。

・本葉が５枚くらいになったころ、株の間が２０ｃｍくらいの間隔になるように、２回目の
　間引きを行い、追肥します。

・草丈が１０ｃｍくらいまで生長してきたら、再度追肥を行い、軽く土寄せしておきます。

・全体が２０ｃｍより大きくなったら収穫期です。

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