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カイラン栽培

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カイランの栽培方法と肥料紹介

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■野菜の名前
◆あ
◆か
◆さ
◆た
◆な
◆は
◆ま
◆や・ら・わ
◆野菜作りの基本知識

名前:カイラン

科名:アブラナ科

特徴:
・キャベツのような葉をしていますが、草丈が40センチくらいまで伸びて白や黄色の小さい
 花も咲かせます。

・真夏でも比較的簡単に育てることができるので、夏場の青物野菜として育ててもいいです。

・ビタミンAが豊富に含まれているので、利用法として少し苦味のある若い葉や蕾の部分は
 天ぷらや炒め物にして食べると良いでしょう。茎は、皮をむいて茹でたものをあえ物や
 サラダ、漬物などにして食べます。


栽培のポイント:
・植え付け一ヶ月くらい前に、堆肥や石灰を施し、土をよく耕しておきます。

・植えつける1週間くらい前には、油かすや化成肥料を施し土をよく混ぜておきます。

・直まきでも大丈夫ですが、苗に育ててから植えつける方が良いでしょう。

・本葉4枚くらいの苗を株の間が20cmくらいの間隔になるように植えつけていき、
 たっぷりと水をあげてください。

・全体の草丈が8cmくらいまで伸びてきたら、追肥します。

・その後は、生長を見ながら追肥を行ってください。

・草丈が15cmくらいまで伸びてくれば収穫することが出来ます。

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