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アーティチョーク栽培 |
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アーティチョークの栽培方法や肥料 |
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名前：アーティチョーク 科名：キク科 特徴： ・名前の由来は、「巨大なアザミ」という意味のアラビア語アルカルチョフからきています。 ・その名の由来通りアザミにそっくりな紫色のきれいな花を咲かせます。 ・庭に余裕があれば、観賞用にも植えておくと花を楽しむこともできます。 ・がくの付け根の肉厚の部分とつぼみの付け根の花托をそのままゆでたり、サラダやグラタン などにして食べます。 栽培のポイント： ・草丈が１５０ｃｍ以上にもなる大型の多年草で、十分に夏越えすることができるので育てる のは比較的簡単です。 ・５年くらいはそのままで育てることができるので、元肥に堆肥をしっかりと施してから、 間隔を十分にとって植えると良いでしょう。 ・植えつけから２年目の６月ごろ、つぼみが大きくふくらんできた時が収穫時期になります。 |
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