| 野菜 | 育て隊 | |
サマーサボリー栽培 |
|
サマーサボリーの栽培方法や肥料 |
||||
| 野菜育て隊 | ＞ | さ行の野菜のページ | ＞ | サマーサボリーの栽培方法と肥料紹介 |
| スポンサードリンク |
|
名前：サマーサボリー 科名：シソ科 特徴： ・葉がよく茂り、まばらな花のつき方をすることから木のように見えるので、 ”キダチハッカ”とも呼ばれる植物です。 ・古代ローマの頃から、ピリッとした辛味がスパイスとして使われてきました。 ・ソーセージなどの詰め物料理や魚料理に臭みとりとして使われ、豆料理には欠かせないもの となっています。 ・葉にはビタミンＡが多く含まれるので、そのままサラダにしても食べてもよくオイルや ビネガーにも使われます。 栽培のポイント： ・日の当たる水はけのよい場所に、堆肥や元肥を施して春ごろに種をまいていきます。 ・日の当たりが悪いと茎ばかり伸びてしまうので、しっかりと日に当てるようにします。 ・高温多湿には強くありませんが、いきなり乾燥させすぎてしまうと花のつきが悪くなって しまうので、完全に乾燥しない程度に水をあげるようにします。 ・枝が込み合ってきたら、風の通りをよくするために成長を見ながら選定するようにします。 ・株の間を３０ｃｍくらいの間隔になるようにすると、初めのうちは隙き間が気になるかも 知れませんが調度よくなってきます。 ・つぼみが充実した頃、つぼみのついた枝を切り取って収穫し、風通しのよい場所で 乾燥させます。 ・タネが完熟するまで刈り取らずに残しておけば来年もこぼれ種から芽を出していきます。 |
|||||||||||||||||
| スポンサードリンク |
| CopyRight(C) 野菜育て隊 All Rights Reserved. |