何故土を耕すのか？　野菜育て隊！

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何故土を耕すのか？

土を耕すことは、野菜が元気に育つための土を作り出すことです。
耕すことで土が適度な空気を含み野菜の根が伸びやすくなり、柔らかくなることで根が
土から水分や養分を吸収しやすくなります。

そのために畑は、年に１、２回は３０ｃｍくらい深く耕して土と空気をよく混ぜてやると
いいです。（＝天地返し）

天地返しは、野菜の収穫後やあまり育てる野菜のない冬の時期にやるのが一般的で、
耕したら、均さずにそのままでおいておきましょう。

そうすることで土の表面以外にも良く空気が回って病原菌や雑草対策にも効果があります。
少々重労働ですが、美味しい野菜のために頑張りましょう。

天地返しと同時に石灰で土壌の酸度を調整して、最後に堆肥などを混ぜ込んでおくと
いいです。

プランターなどの栽培の場合は、市販のピートモスやヤシがらを土に良く混ぜるように
しましょう。

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