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エストラゴン栽培 |
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エストラゴンの栽培方法や肥料 |
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名前：エストラゴン 科名：キク科 特徴： ・葉にはビタミンＡが豊富に含まれているので、フランス料理やサラダなどの風味づけに 使われています。 ・ビネガー漬けにした葉はドレッシングやソースなど幅広く使うことが出来ます。 その他、葉から浸出したお茶には食欲増進や消化促進、利尿効果の働きもあります。 ・葉にはアニスのような香りがあります。 ・茎の先端に小さな白い花を咲かせることもあります。 栽培のポイント： ・種がつかないので、苗を入手するか株分けして育てていきます。 ・日の当たる水はけのよい、あまり風の当たらない場所を選んで、植えつける前までに 堆肥を施しておきます。 ・株の間を３０ｃｍくらいの間隔で植えつけていくと良いでしょう。乾燥した土の好むので、 水のあげすぎには注意しましょう。 ・やわらかい葉なので収穫するときは丁寧に扱うようにしてください。 ・伸びてきた枝を切る場合は、夏の終わりごろに全体の３分の２くらいまでにとどめます。 あまり切り過ぎてしまうと生長しなくなってしまいます。 ・秋になったら、株の周りに腐葉土や堆肥を敷いて冬越えの対策をします。 冬の寒さに当てた方がよいので、室内には入れず屋外で冬越えさせるようにしてください。 |
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